梅干（うめぼし）のページです。千葉県の特産品などを産地直送で通信販売するおばあちゃんのふるさと便です。

梅干（南高梅）などを千葉から産地直送で通販しています。

梅干（うめぼし）紀州南高梅


梅干（紀州南高梅） 250g×1袋 1,050円（本体価格1,000円）

	いすみ学園の梅干南高梅は、本場紀州和歌山県南部村の農家から直接買い入れた梅だけを使用しています。
	南高梅は完熟したものを漬け込む事が大事で、市場に出回った梅では紀州産でも出来上がりが違ってきます。この梅干は天然塩で漬け込んでいます。
	南高梅は他の梅に比べて大きくて肉厚で種が小さいのが特徴です。また、あんずを思わせるような香りも特徴です。
	いすみ学園の斉藤さん「梅そのものの持ち味を加工によって最大限引き出すことができればと思いつつ18年経ちました。最近やっと梅干と話ができるようになった気がします。」

	種を抜いて、たたいて、おかかとしょうゆ、酒、みりん、砂糖で味付けして「うめびしお」にして温かい御飯に。
	イワシやサンマの煮物に梅干を2～3個入れるとくさみが抜け、骨が柔らかくなります。
	フレンチドレッシングに梅干を入れて「梅ドレッシング」に。
	ごぼうに梅干と砂糖で味付けして「ごぼうの梅干煮」もとってもおすすめです。

お支払いはこの4種類をご用意しました。送料は630円から。
詳しくは「お支払いについて」「送料について」をご覧下さい。

生産者　いすみ学園の先生から一言‥‥
社会福祉法人　槇の里いすみ学園は、知的障害者福祉法による更生施設です。
作業を通して働く意欲をつくり、かつ働く喜びを育んで一般社会の生産活動に参加できる人間形成を図ることを目標にしています。

真面目に作ってっかんの、安心して注文してくんなよ。自信もってすすめられるよ。